一、對根部進行施肥
用什么肥料最好？油茶樹苗從種植到投產，因為它的正常生長和掛果需要大量的營養進行供給，為了以后每年的產量進入一個穩定的時期，在新梢還沒有長出來的時候，春天施肥要以氮肥為主，而夏天應加入適量的鉀肥，這樣做的好處就是，第一，對花芽的分化起到了一定的促進作用，第二，茶果增長和加速果內油脂轉化。到了秋天，施肥方式又不一樣，那么施什么肥長得快呢？由于高產油茶樹還有幾個月就要過冬天，這時用枯餅肥和堆肥為主，不但可以使土質得到改善，延長肥料的肥效，而且對提高果實的含油量起到了積極作用。
圖1 在樹蔸周圍挖環形溝
二、帶狀和環形狀施肥方式
氮素是油茶樹苗生長過程中不能缺少的營養元素，一來可以有效促進樹葉的生長，二來加強了葉片的光合作用。但在這里要提到是，如果氮肥施用過多，會導致樹葉的顏色加深，容易生長徒長枝，枝條更加粗壯，嚴重的后果是可能以后幾年都不會結果，或者結果少，這都是過量施用氮肥引起的。
油茶采用什么樣的施肥方法比較合理？提高油茶畝產量有什么方法嗎？
圖2 果實膨大期需要大量的肥料
在油茶施肥過程中，我們實際的操作應以樹冠投影為參考，再沿投影線挖環形溝進行施肥，挖溝的深度25～30公分，寬度40公分左右，再往溝里均勻的倒入肥料，然后用細碎的土壤進行覆蓋，并踩結實。以后隨著樹冠長大，施肥溝也要不斷向外伸展，對于有坡度的林地，施肥的位置要位于良種油茶樹苗的上方，如果遇到雨水，肥料就會隨著水流慢慢的滲入到土壤中，這樣使樹蔸的周圍都得到了肥料，為油茶增產增收打下基礎。